今年のブルーベリージャム!! 
2016/08/12 Fri. 22:05 [edit]
このあいだ収穫した約2キロの大粒の「ブルーベリー」。
今年も、有り難いことにジャム作りが出来ます~♪
第1回目の収穫は、大粒のハイブッシュ系。
生食でも十分美味しいのですが、ジャムのお味も格別です。

作り方は至ってシンプル。小細工は要りません。
鍋に入れて、しばらく加熱。
温まるにつれて、つやつやに膨らんで、徐々に弾けます!
水は入れなくても、大丈夫です。
しばらくすると、この通り…。

頃合いを見て、砂糖を投入。
味を調えます。

仕上げに、“とろみ”と“つや”を出すために、
水飴を入れます。

最後は、小瓶に移し替えて完成です~♪
大小全部で8個。最初の収穫としては上出来でしょう!!


例年、お愉しみのブルーベリージャム。
今年も、いい具合に出来上がりましたよ~♪
ご近所にもおすそ分けしましょう!!
←人気ブログ ランキング 参加中! 応援クリック、よろしくです!!
←FC2ブログ ランキング 参加しました! よろしく!!
今年も、有り難いことにジャム作りが出来ます~♪
第1回目の収穫は、大粒のハイブッシュ系。
生食でも十分美味しいのですが、ジャムのお味も格別です。

作り方は至ってシンプル。小細工は要りません。
鍋に入れて、しばらく加熱。
温まるにつれて、つやつやに膨らんで、徐々に弾けます!
水は入れなくても、大丈夫です。
しばらくすると、この通り…。

頃合いを見て、砂糖を投入。
味を調えます。

仕上げに、“とろみ”と“つや”を出すために、
水飴を入れます。

最後は、小瓶に移し替えて完成です~♪
大小全部で8個。最初の収穫としては上出来でしょう!!


例年、お愉しみのブルーベリージャム。
今年も、いい具合に出来上がりましたよ~♪
ご近所にもおすそ分けしましょう!!


スポンサーサイト
コメント
トラックバック
トラックバックURL
→https://penpen1go.blog.fc2.com/tb.php/2904-6014e564
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| h o m e |