「ブルーベリー」ジャム作り。

我が家の庭で収穫した「ブルーベリー」。
採りたては、生食も良いのですが、
凍らせて、シャーベットとしても美味しいです。でも、メインはジャム作り。

今年は、収穫量が多いので、たくさん作って戴けそう～♪




毎度のジャム作りの様子。
鍋に入れ、火にかけ、しばらくして、砂糖と水飴、
仕上げにレモン汁を入れて完成です。







今回は、約２キロで５本分が出来上がりました～。
いつもより、瓶のサイズが大きいので、
本数は少ないですが、たっぷり楽しめそうです。




鮮やかな赤紫色の「ブルーベリー」ジャム。
さっそく、明日の朝食に戴きます！！


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