新春に楽しむ「ブルーベリージャム」。

昨年９月末に収穫して、冷凍保存していた「ブルーベリー」を使って、
ジャム作りをしました。

何と言っても、昨年は、過去最高の収穫量（１０．１ｋｇ）だった
こともあって、まだ１．８ｋｇほど残っていました。


＜昨年９月１７日の様子＞

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作り方は、いたって簡単！！
冷凍保存していた「ブルーベリー」を
そのまま鍋に入れて、火に掛けます。





しばらく、このまま加熱してゆきます。




十分、火が通って、カタチが崩れ始めたら、
適量の砂糖、水飴を入れ、仕上げにレモン汁を加え、
ひと煮立ちしたら完成！！




今回、出来上がったジャムが、計９本。
たっぷりと戴けそうです～♪




季節外れで味わう、「ブルーベリージャム」は最高～♪
今年もガーデニング、頑張るぞ～！！


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