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penpen's blog 緑だらけ~!

夏にピッタリ、爽やかな酸味!!  

近所のスーパーから、家内が買って来た、
こんなに立派な「ルバーブ」。
ハーブの仲間で、ジャムにすると、
爽やかな酸味がクセになる美味しさです!!

IMG_0540c.jpg


早速、ざく切りにして、
鍋に入れ、火にかけます。
パステル調の優しい色合いが、素敵でしょう~♪

IMG_0542c.jpg



煮立って来て、カタチが無くなったら、
砂糖で味を調えて、最後に火を止め、
シナモンで香り付けして完成。

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大き目の瓶に3本分。
しばらく、たっぷりと楽しめそうです!!

IMG_0545c.jpg

今日の最高気温は33.4℃でした。
さすがに暑かったので、新しくしたエアコンを除湿から、
初めて冷房に切り替えました~。


我が家の「ルバーブ」が、今ひとつなので、
思いがけず、ジャムが戴けて、ラッキーです!!



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category: ハーブ類・野菜

thread: ガーデニング - janre: 趣味・実用

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コメント

FC2ブログ更新お疲れ様です。

おはようございます。ルバーブは初めて聞く食材ですが、色合いと酸味が魅力の野菜(南シベリア原産)なのですね。砂糖とシナモンがいい仕事をしてくれそうです。📶ビタミンCも豊富なようで夏バテ防止にいいのではないでしょうか?

◎まとめ◎
お陰様で近況をお知らせ頂きました。penpen1goさん、今日もいい一日をお過ごしください。ありがとうございます。

URL | 横町 #gcGOZn0E
2023/07/11 03:29 | edit

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