収穫した「アケビ」を美味しく調理～♪
2023/10/22 Sun. 22:05 [edit]
今年は、「アケビ」の収穫が好調です！！
ここ数日で、パックリと口を開けた１３個を収穫。
たくさん溜まったので、いつもの肉詰めを作ることに…
こうして並べてみると、皮の色が美しい紫色のものと、
茶色のものの、２種類があるようです。
ちなみに、味は変わりないようです。
皮の部分を油で素揚げにして、
ひき肉とみじん切りにしたキノコの味噌炒めを詰めるだけ。
あっという間に完成。秋の贈り物を美味しく戴きます～♪
ほろ苦いもちっとした食感の皮の部分と、
味噌味のひき肉が、絶妙にマッチして美味しいです！！
実の部分は、庭に置いて野鳥に食べてもらいます～♪
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たくさん溜まったので、いつもの肉詰めを作ることに…
こうして並べてみると、皮の色が美しい紫色のものと、
茶色のものの、２種類があるようです。
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皮の部分を油で素揚げにして、
ひき肉とみじん切りにしたキノコの味噌炒めを詰めるだけ。
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コメント
ＦＣ２ブログ更新お疲れ様です。
おはようございます。まさにアケビは秋の贈り物ですね👍アケビの実は滋養が高いと聞いていますが、このように調理すれば更に美味しく頂けますね。
◎まとめ◎
お陰様で本日も有意義な話題を提起して頂きました。penpen1goさん、今週もいい週になることを祈念しています。🙏ありがとうございます。
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